კეფირის დიეტა

კეფირზე დიეტა, გარდა იმისა, რომ კარგავს ზედმეტ კილოგრამებს, ფასდაუდებელ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. კეფირი ახდენს ძილისა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, აქვს მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება, ასუფთავებს კუჭსა და ნაწლავებს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი წვენების გამომუშავებას და წყურვილს კი კმაყოფილებს. მართალია, უნდა გახსოვდეთ, რომ ჩვენ ვსაუბრობთ ნამდვილ კეფირზე, სწორედ იმ სასმელზე, რომელიც შედის მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი საკვების ჩამონათვალში. უმჯობესია მოამზადოთ კეფირი მაწვნისგან. თუ დრო არ არის, იყიდეთ კეფირი მაღაზიაში, თვალყური ადევნეთ წარმოების დროს. ერთდღიანი კეფირი კარგია ნაწლავებისთვის, მას აქვს მცირე რაოდენობით ალკოჰოლი (დუღილის პროცესის გარდაუვალი თანმხლები) და მიკრობული შინაარსი. ორდღიანი კეფირი შეიცავს ფერმენტების და მიკროორგანიზმების ოპტიმალურ რაოდენობას. სამდღიანი კეფირი შეიცავს ამ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას, ასევე ნახშირორჟანგს, რომელიც აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვან გარსს.

დიეტოლოგების უმეტესობა კეფირს ძალიან პატივისცემით ეპყრობა, რაც საკმაოდ გამართლებულია, რადგან ეს არის მართლაც უნიკალური დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც ორგანიზმში კარგად შეიწოვება და შეიცავს მისთვის სასარგებლო უამრავ ნივთიერებას. თავად დიეტოლოგებმა და კეფირის ყველა სახის დიეტის გულშემატკივრებმა და მათ, ვინც მსუბუქ საკვებს ამჯობინებს, კარგად იციან, რომ კეფირი შესანიშნავი შემცვლელი ცუდი საჭმლის მომნელებელი საკვებია. მაგალითად, ის წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სალათის გასახდელი არაჟნის ან მაიონეზის ნაცვლად.

ამ დიეტის მონო-კეფირი ან ერთპროდუქტიანი ვერსია დღეს ყველაზე ეფექტურად ითვლება, მაგრამ ეს ძალიან რთულია: სამი დღის განმავლობაში მხოლოდ კეფირს მოიხმარენ - 1, 5 ლიტრი დღეში 5-6 დოზით რეგულარული ინტერვალებით. კეფირი უნდა იყოს უცხიმო, სასურველია 1% და ყოველგვარი დანამატის გარეშე. კეფირის მკაცრი დიეტა შეიძლება შეიცავდეს რამდენიმე ტკბილ ბოსტნეულს, მაგალითად, 2-3 ნაჭერი ჩაშუშული გოგრა. ამ დიეტის დაცვა 5 დღის განმავლობაში მისცემს ყველაზე ხელსაყრელ შედეგს: სხეული გაიწმინდება, მინიმუმ 3-4 კგ ზედმეტი წონა გაქრება, მაგრამ ამ შემთხვევაში შეიძლება განუვითარდეთ კეფირისადმი მუდმივი ზიზღი.

კეფირზე დაფუძნებული ასეთი დიეტა რთულია ზუსტად იმიტომ, რომ ისევე რთულია მისგან თავის დაღწევა, როგორც დაკვირვების დაწყება. მხოლოდ ის, ვისი სხეულიც იდეალურად არის მომზადებული "ენერგიის მომარაგების" ამგვარი რყევებისათვის, შეეძლებათ ეს დიეტა სცადონ. გარდა ამისა, ამ პროდუქტის დიდი რაოდენობით მოხმარება რამდენიმე დღის განმავლობაში შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აშლილობა. კეფირის დიეტის ბოლოს, ადამიანი, როგორც წესი, მხოლოდ ერთ რამეზე ოცნებობს - საკმარისად ჭამა! ამასთან, ზედმეტი ჭამა შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის. ამ მიზეზის გამო, რიგი დიეტოლოგების რეკომენდაციაა, დაუახლოვდეთ მკაცრ დიეტას კეფირზე, ექიმთან კონსულტაციისთვის და კეფირზე უზმოზე დაწყებით, რადგან ზოგჯერ კვირაში ერთმა მარხულმა დღემ შეიძლება უკეთესი შედეგი მიიღოს, ვიდრე სხეულის ყოველთვიური წამება. .

ასევე არსებობს კეფირის დიეტის უფრო ნაზი ვარიანტი მათთვის, ვინც მზად არის უარი თქვას ჩვეულ და საყვარელ კერძებზე მთელი შვიდი დღის განმავლობაში. კეფირის ეს დიეტა უფრო კალორიული და მრავალფეროვანია, ვიდრე მონო კეფირის დიეტა და ითვლება კი, რომ ის უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მრავალი სხვა მონო დიეტის დროს.

ამ ვარიანტში კეფირს ემატება ხორცი და თევზი ბუნებრივი ფორმით მცირე რაოდენობით, ანუ მარილის, სანელებლების და სხვა დანამატების გარეშე. კეფირის ყოველდღიური მოცულობა ოდნავ შეიცვალა - 1-1, 5 ლიტრი 5-6 დოზისთვის.

შვიდი დღის კეფირი დიეტა

• 1 დღე: 5 მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილის ტუბერი + კეფირი.
• მე -2 დღე: 100 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი, რომლის ჩანაცვლება შესაძლებელია ინდაურით. არ გამოიყენოთ ბულიონი.
• მე -3 დღე: 100 გრ უცხიმო მოხარშული ხორცი, ბულიონის გამოყენების გარეშე.
• მე -4 დღე: 100 გრ მოხარშული ზღვა და უცხიმო თევზი: ჰალიბუტი, პოლოკი, ფლანგერი, navaga
• დღე 5: 1 კგ ხილი და ბოსტნეული, გაყოფილი მთელი დღის განმავლობაში. ეს შეიძლება იყოს კივი, ახალი ანანასი, ვაშლი, მსხალი, ხურმა, ახალი კიტრი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი, გოგრა, ჭარხალი, მაგრამ ბანანი და ყურძენი დიეტადან მთლიანად უნდა გამოირიცხოს.
• მე -6 დღე: მხოლოდ კეფირი, ხოლო მოცულობის გაზრდა შესაძლებელია 2 ლიტრამდე.
• მე -7 დღე: მინიმუმ 1. 5-2 ლიტრი მაინც მინერალური წყალი მთელი დღის განმავლობაში.

მე -8 დღეს შეგიძლიათ დაუბრუნდეთ ჩვეულ დიეტას ცხიმიანი, შაქრიანი და სახამებლის შემცველი საკვების შეზღუდვით. კეფირი მაინც შეიძლება შევიდეს დიეტაში დღეში 0. 5-1 ლიტრი ოდენობით საკვებს შორის. ეს უნდა იყოს ტკბილი და რაც შეიძლება ცხიმიანი. თქვენ შეგიძლიათ "იჯდეთ" ასეთ დიეტაზე არაუმეტეს 1 ჯერ 2 თვეში.

დიეტა კეფირ "ვარსკვლავზე"

Star Kefir Dietოდნავ რბილია, ვიდრე ზემოთ მოცემული ვარიანტი, მაგრამ ამ დიეტის დროში განსხვავებებია: ის უნდა იცვლებოდეს თქვენი ჩვეულებრივი დიეტის კვირებით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ შედეგს . ეს არის ერთი კვირის კეფირი დიეტა, ერთი კვირის რეგულარული კვება გარკვეული შეზღუდვებით, პურის, ცხიმიანი, ცხარე და ტკბილი საკვების გარეშე.

კვების პროცესი შედგება 6 კვებით დღეში, რეგულარული ინტერვალებით: 8. 00, 10. 00, 12. 00, 14. 00, 16. 00 და 18. 00 - ეს არის ბოლო კვება, რის შემდეგაც წყლის დალევაც კი არ არის რეკომენდებული. სხვათა შორის, წყლის გამოყენება საკმაოდ შეზღუდულია - არაუმეტეს 0, 5 ლიტრი დღეში, ბუნებრივია, მოხარშული, დაუშაქრებელი და უძრავი. დილით ყავის მოყვარულებს ერიდებათ 1 ფინჯანი ყავა უშაქროდ. ამასთან, მათ კვლავ მოუწონეს თავი აითვისონ და ჩაიზე გადავიდნენ, რომელშიც კოფეინი თითქმის იგივე რაოდენობით არის და სარგებელიც გაცილებით მეტია.

თვით დიეტის დაწყებამდე რეკომენდებულია ნაწლავების ხელოვნური წმენდის კურსის ჩატარება. უნდა ითქვას, რომ ეს პროცედურა უსიამოვნოა, მაგრამ, ხომ ხედავთ, ვინაიდან ეს საქმისთვის აუცილებელია, თქვენ მოითმენთ მას. თუ გადაწყვეტთ გამოიყენოთ საფაღარათო საშუალებები, მაშინ უნდა მიმართოთ ექიმს. გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის ფრთხილად უნდა იყოთ მედიკამენტები.

• 1 დღე: 400 გრ გამომცხვარი კარტოფილი მარილის გარეშე + 500 მლ უცხიმო 1% კეფირი.
• მე -2 დღე: 400 გრ უცხიმო ხაჭო + 500 მლ კეფირი.
• მე -3 დღე: 400 გრ ხილი, ბანანის, ყურძნისა და ხურმის გარდა, + 500 მლ 1% კეფირი.
• მე -4 დღე: 400 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი მარილის გარეშე + 500 მლ 1% კეფირი.
• მე -5 დღე: 400 გ ხილი, იგივე რაც მე -3 დღეს + 500 მლ 1% კეფირი.
• მე -6 დღე: 1. 5 ლიტრი უძრავი მინერალური წყალი.
• მე -7 დღე: 400 გრ ხილი + 500 მლ 1% კეფირი.

ასევე შესაძლებელია ენთუზიასტებისთვის, ვისაც არ სურს დიეტური რეჟიმის მიღება და გარკვეულწილად გამკაცრება, ასევე შესაძლებელია ცხრადღიანი დიეტა კეფირზე ვაშლით, რომელიც კეფირისა და ვაშლის მონაცვლეობას ითვალისწინებს 9 დღის განმავლობაში. . პირველი სამი დღე თქვენ უნდა დალიოთ 1, 5-2 ლიტრი კეფირი დღეში, შემდეგი სამი დღე, მიირთვით 1, 5 კგ ვაშლი დღეში, შემდეგ ისევ სამი დღის განმავლობაში კეფირი. რატომ ვაშლი? დიახ, რადგან ჩვენს შუა ხაზში თქვენთან ერთად, ეს ხილი ყველაზე პოპულარული და ხელმისაწვდომია, სეზონის მიუხედავად. ჯერჯერობით, მას უბრალოდ ღირსეული შემცვლელი არ ჰყავს. დიეტა მართლაც ძალიან მკაცრია. მისი გამოყენებისას შეიძლება თავბრუსხვევა და სისუსტის შეგრძნება განიცადოთ. თუ ამ სიმპტომებს გრძნობთ, დიეტას დაუმატეთ ცოტა ხაჭო ან მოხარშული კვერცხი, გაუკეთეთ თავს ხილის ან ბოსტნეულის სალათი. თქვენი სხეულის დაცინვა ხომ აშკარად არ შედის წონის დაკლების პროგრამაში.

და აი კეფირის დიეტის კიდევ ერთი ვერსია, ისევე როგორც წინა, აგებულია ალტერნატივის პრინციპზე და შექმნილია 9 დღის განმავლობაში. გარკვეული რაოდენობის საკვები გამოითვლება ყოველ სამ დღეში. პირველი სამი დღე: 1% კეფირი ნებისმიერი რაოდენობით და 100 გრ მოხარშული ბრინჯი დღეში მარილის გარეშე. შემდეგი სამი დღე: 1% კეფირი და 100 გრ მოხარშული ქათმის მკერდი ასევე მარილის გარეშე დღეში. და ბოლო სამი დღე: კეფირი და ვაშლი რამდენიც გსურთ.

კეფირი მრავალი დიეტის ნაწილია. ზაფხულში, როდესაც უამრავი ახალი ხელნაკეთი კიტრი გაქვთ, შეგიძლიათ სცადოთ დიეტა კეფირზე კიტრთან ერთად. ძალიან ეფექტური დიეტა, უნდა ვთქვა, მაგრამ კიდევ ერთხელ, ყველას ვერ გადაურჩება მას. გარდა ამისა, თქვენ არ უნდა გქონდეთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები. უსაფრთხო მხარე რომ იყოს, ის, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზეა დარწმუნებული, არასდროს იტანჯება ექიმთან კონსულტაციისთვის. თუ ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული პრობლემები არ არსებობს და აბსოლუტურად არ გცხვენიათ კეფირისა და კიტრის კომბინაცია, მაშინ მოაწესრიგეთ სხეული შვიდი დღის აქტიური წონის დაკლებისთვის ამ დიეტის გამოყენებით. სხვათა შორის, მხოლოდ ერთ კვირაში შეგიძლიათ მოიცილოთ 4-6 საძულველი კილოგრამი. მთელი ამ დროის განმავლობაში თქვენ უნდა დალიოთ მხოლოდ სუფთა გაზიანი წყალი, დღეში 1, 5 ლიტრამდე და მწვანე ჩაი უშაქროდ. დიეტოლოგები ამ პერიოდის განმავლობაში ასევე ურჩევენ ორგანიზმს მხარი დაუჭირონ მულტივიტამინებით კვალი ელემენტებით.

კეფირის დიეტა კიტრით

ყოველდღიური მენიუ

• საუზმე:1 დასტა. კეფირი, 200 გრ კიტრი.
• მეორე საუზმე:1 დასტა. კეფირი და 200 გრ კიტრი.
• სადილი:ახალი კიტრისა და სალათის ფოთლების სალათი, ლიმონის წვენით და მცენარეული ზეთით სუნელი, 1 კონა. კეფირი, 100 გრ მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული უცხიმო ზღვის თევზი.
• ვახშამი:1 დასტა. კეფირი და 200 გრ კიტრი.
• ძილის წინ:1 დასტა. კეფირი

ყოველდღიური გემრიელი და მდიდარი მენიუს შემდეგ, ასეთი დიეტა ნებისმიერს ძალიან მკაცრად მოეჩვენება. გასაკვირი არ არის, რომ დიეტის დროს შეიძლება მოხდეს სისუსტე, თავის ტკივილი და თავბრუსხვევა. არავითარ შემთხვევაში არ გაჭრათ მხარი, მოულოდნელად მიატოვოთ ჩვეულებრივი პროდუქტები და გადახვიდეთ ამ დიეტის ვარიანტზე. ჯერ სცადეთ ექსპერიმენტი სამარხვო დღეებში, და მიიღეთ საფუძველი დღის ასეთი შემოთავაზებული მენიუდან და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ იაროთ დიეტის 7 დღის განმავლობაში.

კეფირისა და წიწიბურას დიეტა შექმნილია 7 დღის განმავლობაში და შედგება ძალიან მარტივი მენიუსგან.

შეგიძლიათ მიირთვათ იმდენი ფაფა, რამდენიც გსურთ დღეში, ბუნებრივია მარილის, შაქრის და ყველაფრის გარეშე. თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე: საღამოს, გაზომეთ წიწიბურას საჭირო რაოდენობა, შეავსეთ იგი მდუღარე წყლით, შემდეგ ფაქტიურად ორიოდე წუთის შემდეგ დაასხით წყალი მდუღარე წყლის ახალი ნაწილით (1 ჭიქა. მარცვლეული 1, 5 ლიტრ მდუღარე წყალზე). კარგად გადააფარეთ ფაფის ქვაბი საბანში და დატოვეთ დილამდე. მას შემდეგ, რაც ფაფა შეიძლება მიირთვათ, რამდენადაც სულს მოუნდება, მაშინ შიმშილის გრძნობა გარანტირებულია, რომ არ დაგტანჯოთ. მთავარი წესია ბოლო კვება ძილის წინ 4-5 საათით ადრე. ძილის წინ შეგიძლიათ დალიოთ ცოტა კეფირი. დღის განმავლობაში, კეფირის დასაშვები მაჩვენებელი 1 ლიტრია. რა თქმა უნდა, ეს უნდა იყოს უცხიმო. უმჯობესია მიირთვათ ჭამამდე 30 წუთით ადრე ან მისგან 30 წუთის შემდეგ. თუ მშრალი და უგემოვნო ფაფის ჭამა საერთოდ არ მოგეწონებათ, დალიეთ ან შეავსეთ კეფირით. ახლა თხევადი. თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 1. 5 ლიტრი სითხე დღეში. ეს შეიძლება იყოს მწვანე ჩაი, უძრავი წყალი ან ზოგიერთი მცენარეული ჩაი შაქრის გარეშე. დასაშვებია მათ ლიმონის დამატება. ზოგჯერ, დღეში არა უმეტეს ორჯერ, შეგიძლიათ განებივრდეთ ფინჯანი ყავით ან შავი ჩაით, მაგრამ არ არის რეკომენდებული ამ სასმელების ბოროტად გამოყენება. დიეტოლოგები ასევე გირჩევენ მულტივიტამინის მიღებას თქვენი დიეტის დროს თქვენი სხეულის გასაზრდელად.

თუ კეფირი და გემო მოგწონთ, დროდადრო შეეცადეთ ექსპერიმენტებით გააკეთოთ მისგან გემრიელი და ჯანსაღი კერძები დიეტის შემდეგ. აქ არის რამოდენიმე ასეთი გემრიელი რეცეპტი თქვენთვის.

კრემი კეფირის დესერტი

შემადგენლობა:

• 2 დასტაუცხიმო კეფირი;
• 4 კვერცხი;
• 6 სტადიისსაჰარა;
• ლიმონის ცედრა;
• 1 ს. კ. ჟელატინი;
• 1 მუჭა ჟოლო.

მომზადება:

გამოყავით კვერცხის გულები თეთრებისგან და ათქვიფეთ 4 სუფრის კოვზზე. შაქარი, დაუმატეთ გახეხილი ლიმონის ცედრა, კეფირი, წინასწარ მოხარშული ჟელატინი და თეთრი, დარჩენილი შაქრით ათქვიფეთ სტაბილურ ქაფში. შეაგრილეთ ნარევი, შემდეგ მოათავსეთ დესერტის თასი და მორთეთ ახალი ჟოლოთი.

კეფირის სუპი

შემადგენლობა:

• 600 მლ კეფირი;
• 250 მლ რძე;
• 1 ახალი კიტრი
• 1 ლიმონი;
• 3 ს. კ. ზეთისხილი;
• 1 კამა კამა;
• 1 ნიორი კბილი;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

კიტრი გააცალეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. კამა წვრილად დაჭერით. საფუძვლიანად შეურიეთ კეფირი რძეს, დაუმატეთ პილპილი, ლიმონის წვენი და ცოტა ბოსტნეულის სუნელი. კეფირის ნარევს დაამატეთ დაჭყლეტილი ნივრის კბილი, ლიმონის ნაჭრები და ზეთისხილის ნაჭრები. ჭამე კეფირის სუპი ცივად.

წონის დაკლება, პირველ რიგში, საკუთარ თავზე მუშაობაა, საკუთარი თავის ერთგვარი ტესტი ნებისყოფისა და გამძლეობის არსებობისთვის. და ნებისმიერ შემთხვევაში, გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის მიღება ასჯერ უკეთესია, ვიდრე არაპროგნოზირებადი ეფექტის მქონე სასწაულებრივი აბების აბსორბცია. ასე რომ, იქნებ კეფირის დიეტა არის მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ? თქვენ უნდა დაიკლოთ წონაში გემრიელი, ჯანმრთელი და ჯანსაღი!