პოდაგრის მკურნალობის მთავარი მიზანია შარდმჟავას დონის შემცირება. ამ მიზნით ექიმები ნიშნავენ მედიკამენტებს, მასაჟის სესიებს, თერაპიულ ვარჯიშებს და ხალხურ საშუალებებს. დაბალი პურინის დიეტა გამოიყენება, როგორც დაავადების კომპლექსური მკურნალობის ელემენტი. მხოლოდ პოდაგრის კომპლექსური მკურნალობით შეიძლება დადებითი დინამიკის იმედი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეტევები გახდება ხანგრძლივი და ინტენსიური.
დიეტის საჭიროება პოდაგრისთვის
დიეტა პოდაგრისა და შარდმჟავას მაღალი შემცველობის დროს კომპლექსური თერაპიის განუყოფელი ელემენტია. რა თქმა უნდა, მისი დახმარებით დაავადების სრულად განკურნება შეუძლებელი იქნება, მაგრამ თუ დაიცავთ კვების ყველა წესს, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სტაბილურ რემისიას და თავიდან აიცილოთ გართულებები.
ჯანსაღი დიეტა აძლიერებს წამლების ეფექტს. პოზიტიური ქმედებები ასევე მოიცავს:
- ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით;
- მავნე ტოქსინების მოცილება;
- შარდმჟავას დონის შემცირება;
- მეტაბოლიზმის ნორმალიზება;
- შარდის ალკალიზაცია.
კვების ყველა წესის დაცვით, შეგიძლიათ:
- უროლიტიზის თავიდან აცილება;
- დაკარგეთ რამდენიმე ზედმეტი ფუნტი;
- სხეულის ზოგადი მდგომარეობის ნორმალიზება;
- ამოიღეთ "ცუდი" ქოლესტერინი.
ფეხების ჩიყვის კვების წესები, რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება გამწვავების დროს? ამ კითხვებზე პასუხებს ჩვენს სტატიაში ნახავთ.
კვების ძირითადი პრინციპები და წესები
ჩიყვის კვება გამაგრებულია და დაბალანსებულია. ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს ყველა საჭირო სასარგებლო ნივთიერებას და საკვებ ნივთიერებას, კერძოდ:
- ცილები;
- ცხიმები;
- ნახშირწყლები;
- თიამინი;
- კაროტინი;
- ასკორბინის მჟავა;
- კალციუმი;
- მაგნიუმი;
- ფოსფორი;
- რკინის.
დაბალი პურინის დიეტის თავისებურება ის არის, რომ ადამიანმა ხშირად და მცირე ულუფებით უნდა ჭამოს. უნდა იყოს მინიმუმ 5 კვება დღეში. ვახშამი არაუგვიანეს 19:00 საათისა. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სასმელის რეჟიმს. ადამიანმა უნდა დალიოს დღეში 2,5 ლიტრამდე სითხე, ჩაის ჩათვლის გარეშე. სითხის ნაკლებობით სისხლი სქელდება, ორგანიზმში ნარჩუნდება მავნე და ტოქსიკური ნივთიერებები და ჩნდება ყაბზობა.
საკვები უნდა იყოს ზომიერი კალორიული. საკვებიდან მიღებული კალორიების რაოდენობა უნდა იყოს ადამიანის ენერგიის დახარჯვის ტოლი. არასაკმარისი ან გადაჭარბებული კალორიების მიღება საზიანოა.
შეეცადეთ მიირთვათ ყოველდღე ერთსა და იმავე დროს. რეჟიმის დაცვით ვითარდება პირობითი რეფლექსები: უხვი ნერწყვდენა, კუჭის წვენისა და ფერმენტების სეკრეცია. ნუ ჭამთ ნაჩქარევად. საჭმელი კარგად დაღეჭეთ. სანერწყვე ჯირკვლების მიერ წარმოებული ფერმენტები იწყებენ საჭმლის მონელების პროცესს პირის ღრუში. კარგად დაღეჭილი საკვები უფრო სწრაფად შეიწოვება და შეიწოვება.
არ წაიკითხოთ და არ უყუროთ ტელევიზორს ჭამის დროს. ყურადღების მიქცევა. ჭამის რაოდენობა მნიშვნელოვნად იზრდება. ამიტომ კონცენტრირება მოახდინეთ მხოლოდ ჭამაზე.
მავნე პროდუქტები
რა არ უნდა ჭამო, თუ ჩიყვი გაქვს? საზიანოდ ითვლება პურინებით მდიდარი საკვები. ეს არის პირუტყვის წითელი ხორცი.
თქვენ ასევე უნდა შემოიფარგლოთ:
- სოკო;
- მდიდარი ბულიონები;
- ძეხვეული;
- ცხიმიანი თევზი;
- შებოლილი ხორცი;
- პარკოსნები;
- სოუსები, სანელებლები და მარინადები.
პაციენტებს ეკრძალებათ ღამისთევის ჭამა, კერძოდ: პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა. ასევე აკრძალულია ბოსტნეული და მწვანილი, რომელიც შეიცავს ოქსილის მჟავას. მათ შორისაა ბოლოკი, სალათის ფოთოლი, მჟავე და ისპანახი. ეს არის ოქსილის მჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ანთებითი პროცესების განვითარებას.
თუ პოდაგრის მიზეზი ჭარბი წონაა, მაშინ საჭიროა უარი თქვათ ტკბილეულზე, შოკოლადსა და საკონდიტრო ნაწარმზე. ეს საკვები ხელს უწყობს წონის მატებას.
ასევე აკრძალულია ზოგიერთი სასმელი, კერძოდ: შავი ჩაი, ყავა, ტკბილი სოდა და ნებისმიერი სიძლიერის ალკოჰოლი.
ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტი მთლიანად უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი მოხმარება იწვევს ახალ შეტევას.
ჯანსაღი პროდუქტები
თუ პოდაგრის დიაგნოზი დაგისვეს, მამაკაცებისთვის ჩიყვის დიეტა ინიშნება ისევე, როგორც ქალებისთვის.
არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვები. პაციენტის მაგიდაზე უნდა იყოს:
- ბოსტნეული და ხილი;
- მაკარონი;
- თევზი;
- ზღვის პროდუქტები;
- დაბალი პროცენტული ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
- ცხიმის შემცველობა;
- მარცვლეული;
- მწვანე;
- თხილი;
- ხმელი ხილი.
თაფლი განსაკუთრებით სასარგებლოა პოდაგრის დროს. ეს არის ამინომჟავების, ფერმენტების, მინერალებისა და მიკროელემენტების ბუნებრივი წყარო. შეიცავს კაროტინს, ფოლიუმის მჟავას, B, E, C და K ვიტამინებს. თაფლი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, აუმჯობესებს წყალ-მარილის ბალანსს, არეგულირებს ჰემატოპოეზს და ასევე აძლიერებს ადამიანის თავდაცვას. მეფუტკრეობის პროდუქტს გააჩნია ანტიბაქტერიული, ანთების საწინააღმდეგო, მატონიზირებელი, აღმდგენი და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება.
სასარგებლო იქნება შემდეგი სასმელები: მწვანე ან მცენარეული ჩაი, კომპოტი, კვაზი, წვენი. ყავის მოყვარულებს შეუძლიათ „ენერგიის ელექსირი“ ვარდკაჭაჭით შეცვალონ. ამ სასმელს ასევე აქვს გამამხნევებელი ეფექტი და, გარდა ამისა, აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე.
როგორ მოვამზადოთ საკვები სწორად?
დიეტა პოდაგრისა და შარდმჟავას მაღალი დონისთვის: რისი ჭამა შეიძლება და რისი არა, დალაგებულია, რჩება მხოლოდ მომზადების მეთოდის გარკვევა. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ვეგეტარიანულ მომზადების მეთოდებს. პროდუქტები შეიძლება იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშვა. არ არის რეკომენდებული საკვების მიღება ცხელი ან ცივი. პირველ შემთხვევაში შეიძლება ლორწოვანი გარსის დამწვრობა მიიღოთ, მეორეში კი ორგანიზმს ზედმეტი ენერგია დასჭირდება საჭმლის მოსანელებლად.
დიეტა პოდაგრისთვის: მაგიდა No6
პოდაგრით დაავადებულებს ენიშნებათ დიეტური ცხრილი No6. ეს არის ნაზი დიეტა მკაცრი შეზღუდვების გარეშე.
დიეტის No6 თავისებურებაა:
- საკვების ზომიერი მოხმარება;
- შეზღუდვები ხორცსა და სუბპროდუქტებზე;
- შეზღუდვა პურინებისა და ოქსილის მჟავის შემცველ პროდუქტებში.
მაგიდის ენერგეტიკული ღირებულებაა 2500-2700 კკალ.
რაც შეეხება ქიმიურ შემადგენლობას, დღიური ნორმა უნდა შეიცავდეს:
- ცილები (80 გ);
- ნახშირწყლები (370 გ);
- ცხიმები (85 გ);
- მარილი (8 გ).
შეგიძლიათ მიირთვათ:
- უცხიმო სუპები და ბორში;
- მარცვლეული;
- ჭვავის პური;
- რძის პროდუქტები;
- ხილი;
- ბოსტნეული.
სასმელებს შორის უპირატესობა უნდა მიენიჭოს კეფირს, წვენებს, ხილის სასმელებს და მინერალურ წყალს.
აკრძალულია ჭამა:
- სოკო;
- შებოლილი ხორცი;
- მწნილები;
- პარკოსნები;
- ხმელი ხილი;
- საკონდიტრო ნაწარმი.
დიეტა გამწვავების დროს
როდესაც ჩიყვის სიმპტომები უარესდება, ადამიანი ტკივილის გარდა ვერაფერზე ფიქრობს. მისი მკურნალობა შესაძლებელია მედიკამენტებით. მაგრამ სტაბილური რემისიის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვან კომპლექსური თერაპია, მათ შორის დიეტა.
გამწვავების პერიოდში რეკომენდებულია მენიუში შემდეგი პროდუქტების დამატება:
- ჯანჯაფილი;
- გარგარი;
- ალუბალი;
- ანანასი.
ამ პროდუქტებს აქვთ მსუბუქი ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები. როგორი უნდა იყოს დიეტა ჩიყვის დროს? პროდუქტის ცხრილი ნაჩვენებია ქვემოთ.
მარხვის დღეები: სარგებელი და ზიანი
ნებისმიერი დიეტა მოიცავს მარხვის დღეებს. ისინი ასუფთავებენ ორგანიზმს და ათავისუფლებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ტვირთს. მარხვის დღეები ასევე სასარგებლო გავლენას ახდენს კანის მდგომარეობაზე, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის ჯანმრთელობაზე.
მაგრამ მიუხედავად ყველა სარგებლისა, ასეთ დღეებს მაინც შეუძლია ზიანი მიაყენოს:
- თავიდან შეიძლება გაგიჩნდეთ თავის ტკივილი.
- ყურადღების პრობლემები გამოჩნდება.
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებით, გასტრიტის ან წყლულის განვითარების რისკი მნიშვნელოვნად იზრდება.
მარხვის დღეები არ ნიშნავს თავის შიმშილს. პოდაგრით მარხვა საშიშია. კალციუმი, რომელიც აუცილებელია ძვლოვანი სისტემის აღდგენისთვის, გამოირეცხება ორგანიზმიდან. კალციუმის ნაკლებობამ შეიძლება გააუარესოს დაავადება და გამოიწვიოს სიმპტომების გამწვავება.
თუ პოდაგრის მიზეზი ჭარბი წონაა, მაშინ მარხვის დღეები ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ მდგომარეობის შემსუბუქებას, არამედ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის დაკლებას.
მარხვის დღეებში ნებადართულია ჭამა:
- კეფირი. მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე, გამოაქვს ორგანიზმიდან ჭარბი სითხე, ასუფთავებს მას ტოქსინებისა და მავნე ნივთიერებებისგან. კეფირის დღის გადარჩენა ადვილი არ არის, ასე რომ, შეგიძლიათ მიირთვათ ცოტა ხაჭო. ასეთი განტვირთვა უკუნაჩვენებია ლაქტოზის აუტანლობისა და გასტრიტის მქონე პირებისთვის.
- ვაშლი. ისინი შესანიშნავად აკმაყოფილებენ შიმშილის გრძნობას და, გარდა ამისა, აჯერებენ ორგანიზმს სასარგებლო მიკროელემენტებით. თუმცა, არ დაივიწყოთ ვაშლის დამამშვიდებელი ეფექტი. შიმშილთან ამ გზით ბრძოლა აკრძალულია ალერგიის, კუჭის მაღალი მჟავიანობის და პეპტიური წყლულის მქონე ადამიანებისთვის.
- წიწიბურა. ეს ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების ნორმალიზებას. წიწიბურას დღის გაკეთება ნებადართულია არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.
ნიმუში მენიუ კვირისთვის
როდესაც სიტყვა "დიეტა" გესმით, არ უნდა ინერვიულოთ, რადგან ნებადართული საკვებიდან ბევრი გემრიელი კერძის მომზადება შეგიძლიათ.
რა გემრიელი კერძების ჭამა შეგიძლიათ, თუ ჩიყვი გაქვთ? დეტალური მენიუ 7 დღის განმავლობაში:
ორშაბათი:
- კეფირი, ვაშლი;
- ხაჭო კასეროლი, კომპოტი;
- ბოსტნეულის წვნიანი, წიწიბურა თევზით;
- გამომცხვარი ვაშლი, რძის კოქტეილი;
- იოგურტი, ჯანჯაფილი.
სამშაბათი:
- ჟელე, ვარდის დეკორქცია;
- ხილის სალათი;
- მჭლე ბორში;
- ბრინჯი ვაშლით;
- კეფირი, ნამცხვრები.
ოთხშაბათი:
- ჩაი კრეკერით;
- ბოსტნეულის ჩაშუშული;
- კრემის წვნიანი;
- მოხარშული კარტოფილი, ორთქლის კოტლეტი;
- ბოსტნეულის სალათი, ჩაი;
- იოგურტი, გამომცხვარი გოგრა.
ხუთშაბათი:
- მწვანე ჩაი, პური პაშტეტით;
- ჩაყრილი წიწაკა, წიწიბურა;
- ბოსტნეულის წვნიანი;
- ბრინჯის რძე;
- კომპოტი, ბანანი.
პარასკევი:
- პუდინგი, ჟელე;
- ხაჭო ქიშმიშით;
- ჭარხალი, ჭვავის პური;
- ბოსტნეულის სალათი, მაკარონი;
- კეფირი, ვაშლი.
შაბათი:
- შვრიის ფაფა, ჩაი;
- ბრინჯის კასეროლი ხაჭოთი, რძე;
- კარტოფილის პიურე ორთქლზე მოხარშული კოტლეტებით, კომპოტი;
- ბოსტნეულის ჩაშუშული;
- იოგურტი.
კვირა:
- მწვანე ჩაი, ხაჭოს მასა;
- ბლინები თაფლით, ვარდკაჭაჭას;
- კრემის წვნიანი;
- მილშეიკი, ხილის სალათი;
- რიაჟენკა, ნამცხვრები.
კვება პოდაგრისთვის: რეცეპტები
პირველი კურსის რეცეპტები:
- მარხვის ბორში. გამდინარე წყლის ქვეშ გარეცხეთ კარტოფილი, ჭარხალი, ხახვი, სტაფილო და კომბოსტო. ჭარხალი დადგით დაბალ ცეცხლზე მოსადუღებლად. კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი და კომბოსტო დავჭრათ. მოხარშული ჭარხალი დავჭრათ ზოლებად. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ქვაბში და შეავსეთ წყლით. მოხარშეთ ყველაფერი სანამ არ დასრულდება. თეფშზე შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი არაჟანი.
- კრემის წვნიანი. დააყენეთ ბულიონი ადუღებაზე. აირჩიეთ უცხიმო ხორცი. ფრინველი საუკეთესოა. გარეცხეთ კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო. სტაფილო და კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ბოსტნეული მოათავსეთ ტაფაში. როცა ხორცი და ბოსტნეული მზად იქნება, გამოიღეთ და ბლენდერში გახეხეთ. მიღებული მასა ბულიონთან ერთად განზავდეს კრემის სუპის მისაღებად.
ძირითადი კერძების რეცეპტები:
- კოტლეტი. მიიღეთ ქათმის მკერდი. გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ კვერცხი, მარილი, პილპილი. რძეში დაასველეთ თეთრი პური და დაუმატეთ დაფქულ ხორცს. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და მოათავსეთ ორთქლზე 40 წუთის განმავლობაში.
- ბოსტნეულის ჩაშუშული. კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, წიწაკა და ყაბაყი დავჭრათ კუბიკებად. ჩაასხით ყველაფერი ტაფაში. შეავსეთ წყლით. დაუმატეთ ცოტაოდენი ტომატის პასტა, მარილი გემოვნებით და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.
დესერტის რეცეპტები:
- ხაჭოს კასეროლი. ხაჭო შეურიეთ კვერცხს. დაამატეთ ცოტა შაქარი და ფქვილი. მიღებულ მასას შეგიძლიათ დაუმატოთ მოცხარი, მოცვი ან ლინგონბერი. საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. ხაჭოს მასას დებენ ყალიბში და აგზავნიან ღუმელში 30-40 წუთით 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
- ხილის მუსი. გააცალეთ ვაშლები და დაჭერით კუბიკებად. დაამატეთ კენკრა გემოვნებით. შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ. დააქუცმაცეთ ნარევი ჩანგლით. დაუმატეთ შაქარი და ცოტაოდენი სემოლინა. მიღებული მასა გაანაწილეთ ფორმებში და შედგით მაცივარში.